Книга «Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров»
Elenochka, 05 апреля 2010, 13:04
|
|
В предлагаемой вниманию читателей книге рассматриваются разнообразные средства и способы фальсификации пищевых продуктов. Однако, несмотря на "безграничную" фантазию фальсификаторов, на любые способы фальсификации существуют и методы их идентификации, позволяющие выявить подделку. Причем в книге приводятся не только сложные измерительные методы, но и простые, способные помочь рядовому потребителю самому выявлять фальсифицированные пищевые продукты, методами доступными в домашних условиях.
Рейтинг
0
Просм. —
190 Скач. —
26